Книги Reka

Фильтры ×

Категории Reka

Профессиональные

Товары Reka

Бизнес

Страница бренда:

Reka

В категории "книги reka" найдено товаров: 32

Фильтры

Цена:

Категории Reka

Профессиональные

Товары Reka

Бизнес

Река Безопасный ресторан 2.0. Новые санитарные правила

1 029 ₽

✓ В наличии

Новые санитарные правила для предприятий общественного питания, основанные на современных идеях, заменили устаревшие нормы.
В «Лабиринт»
Река Журнал Bones №5. 2022

627 ₽

✓ В наличии

Журнал Bones №5. 2022 | В номере: Trend Digital на кухне Restaurant Artest Institute Общепит под микроскопом Menu Рецепт Артема Естафьева School Точка опоры Phylosophy Время как концепция Food Вкус и
В «Лабиринт»
Река Все под контролем. Как победить воровство в ресторане

1 003 ₽

✓ В наличии

Все под контролем. Как победить воровство в ресторане | Воровство в системе внедомашнего питания — одна из главных причин банкротства предприятий. Порой его не видно с первого взгляда, и понять, что д
В «Лабиринт»
Река Совершенная выпечка. Кондитеры России

1 886 ₽

✓ В наличии

Совершенная выпечка. Кондитеры России | Эта книга объединила под своей обложкой сразу семерых профессиональных кондитеров. На ее страницах вы совершите путешествие по городам России, познакомитесь с р
В «Лабиринт»
Река Ресторатор, помоги себе сам!

1 381 ₽

✓ В наличии

Ресторатор, помоги себе сам! | В новой, десятой (!) книге Олег Назаров суммировал опыт более чем 15-летней работы по консультированию в ресторанном бизнесе. В полтора раза толще, чем предыдущие его кн
В «Лабиринт»
Река Открываем ресторан

2 208 ₽

✓ В наличии

Открываем ресторан | Планируете открыть свой первый ресторан? Сначала прочитайте эту книгу! Вместе с известным российским ресторатором, автором бестселлеров по созданию и управлению ресторанным бизнес
В «Лабиринт»
Река Роман с рестораном. Записки хорошей девочки

691 ₽

✓ В наличии

Роман с рестораном. Записки хорошей девочки | Книга известного ресторатора Галины Дувинг (Jobs. Food&Wine, Osteria della Piazza Bianca, Остерия "У Сальваторе", "Итальянец", "Баба Марта") посвящена рол
В «Лабиринт»
Река Финансы вашего ресторана. Полное руководство по операционному управлению

1 505 ₽

✓ В наличии

Финансы вашего ресторана. Полное руководство по операционному управлению | Ресторанное дело - одно из самых сложных во всем мире. По сути, в нем совмещаются три вида бизнеса: производство, продажи и с
В «Лабиринт»
Река Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках

1 004 ₽

✓ В наличии

Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках | Нормативные документы - не самое приятное и увлекательное чтение. Однако именно они позволяют построить любой бизнес в рамках закона. Эта книга ре
В «Лабиринт»
Река Банкетный сервис. Практическое руководство

1 130 ₽

✓ В наличии

Банкетный сервис. Практическое руководство | В книге рассмотрены все основные аспекты банкетного сервиса. Детально описана техника оказания банкетных услуг, даны рекомендации по их продаже и продвижен
В «Лабиринт»
Река Мой ресторан! Гид по поиску работы мечты

1 029 ₽

✓ В наличии

Мой ресторан! Гид по поиску работы мечты | Вы часто задумывались о том, что значит работа в кайф? Конечно, можно думать, что стать счастливым кандидатом на крутую вакансию - удача, однако я считаю, чт
В «Лабиринт»
Река Эмоциональные продажи в ресторане. Увеличьте прибыль с помощью сервиса!

1 130 ₽

✓ В наличии

Эмоциональные продажи в ресторане. Увеличьте прибыль с помощью сервиса! | Книга написана на основе многолетнего практического опыта автора в ресторанном бизнесе. В ней собраны инструменты продаж, кото
В «Лабиринт»
Река Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане

1 130 ₽

✓ В наличии

Ремесленное сыроделие — это не только процесс создания сыра, но и образ жизни. Автор книги стремился поделиться тонкостями этого ремесла.
В «Лабиринт»
Река SEX-MEX. Мексиканская кухня

3 761 ₽

✓ В наличии

SEX-MEX. Мексиканская кухня | "Sex-Mex: мексиканская кухня"- жаркая книга о мексиканской еде, напитках, культуре от команды мексиканской кантины Paloma Cantina и гастрожурналиста Виктории Дим. Здесь в
В «Лабиринт»
Река Открываем ресторан

2 667 ₽ ~~3 421 ₽~~ −22%

✓ В наличии

Открываем ресторан | Планируете открыть свой первый ресторан? Сначала прочитайте эту книгу! Вместе с известным российским ресторатором, автором бестселлеров по созданию и управлению ресторанным бизнес
В «book24»
Река Финансы вашего ресторана. Полное руководство по операционному управлению

1 839 ₽ ~~2 359 ₽~~ −22%

✓ В наличии

Финансы вашего ресторана. Полное руководство по операционному управлению | Ресторанное дело — одно из самых сложных во всем мире. По сути, в нем со-вмещаются три вида бизнеса: производство, продажи и
В «book24»
Река Все под контролем. Как победить воровство в ресторане

1 241 ₽ ~~1 592 ₽~~ −22%

✓ В наличии

Все под контролем. Как победить воровство в ресторане | Воровство в системе внедомашнего питания — одна из главных причин банкротства предприятий. Порой его не видно с первого взгляда, и понять, что д
В «book24»
Река Совершенная выпечка. Кондитеры России

2 207 ₽ ~~2 831 ₽~~ −22%

✓ В наличии

Совершенная выпечка. Кондитеры России | Эта книга объединила под своей обложкой сразу семерых профессиональных кондитеров. На ее страницах вы совершите путешествие по городам России, познакомитесь с р
В «book24»
Река Банкетный сервис. Практическое руководство

1 379 ₽ ~~1 769 ₽~~ −22%

✓ В наличии

Банкетный сервис. Практическое руководство | В книге рассмотрены все основные аспекты банкетного сервиса. Детально описана техника оказания банкетных услуг, даны рекомендации по их продаже и продвижен
В «book24»
Река Эмоциональные продажи в ресторане. Увеличьте прибыль с помощью сервиса! Учебное пособие для линейного и управляющего персонала

1 379 ₽ ~~1 769 ₽~~ −22%

✓ В наличии

Эмоциональные продажи в ресторане. Увеличьте прибыль с помощью сервиса! Учебное пособие для линейного и управляющего персонала | Книга написана на основе многолетнего практического опыта автора в рест
В «book24»
Река Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках

1 241 ₽ ~~1 592 ₽~~ −22%

✓ В наличии

Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках | Санитарные правила - не самое приятное и увлекательное чтение. Однако именно они позволяют не только построить бизнес в рамках закона, но и сделат
В «book24»
Река Роман с рестораном. Записки хорошей девочки

873 ₽ ~~1 120 ₽~~ −22%

✓ В наличии

Роман с рестораном. Записки хорошей девочки | Эта книга — взгляд на ресторанный бизнес глазами красивой и успешной женщины. Опираясь на свой необычный и яркий опыт известный ресторатор Глина Дувинг ра
В «book24»
Река «Мой» ресторан! Гид по поиску работы мечты

1 241 ₽ ~~1 592 ₽~~ −22%

✓ В наличии

«Мой» ресторан! Гид по поиску работы мечты | Вы часто задумывались о том, что значит работа в кайф? Конечно, можно думать, что стать счастливым кандидатом на крутую вакансию - удача, однако я считаю,
В «book24»
Река Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане

1 379 ₽ ~~1 769 ₽~~ −22%

✓ В наличии

Ремесленное сыроделие — это культура и образ жизни. Автор книги стремился рассказать о тонкостях производства сыра, особенно в условиях ресторана.
В «book24»
Река KITCHEN MANAGEMENT. Технологии управления профессиональной кухней

1 839 ₽ ~~2 359 ₽~~ −22%

✓ В наличии

KITCHEN MANAGEMENT. Технологии управления профессиональной кухней | 2020 год разделил время в ресторанном бизнесе на ДО и ПОСЛЕ. Карантинные меры и последующий экономический кризис требуют от шеф-пова
В «book24»
Река 57 шпаргалок по управлению рестораном

1 194 ₽ ~~1 592 ₽~~ −25%

✓ В наличии

57 шпаргалок по управлению рестораном | Книга Натальи Богатовой построена на основе ее 16-летнего опыта в ресторанном бизнесе, а также множества бесед с управленцами заведений разных уровней и концепц
В «book24»
Река SEX-MEX: мексиканская кухня

4 247 ₽ ~~5 663 ₽~~ −25%

✓ В наличии

SEX-MEX: мексиканская кухня | "Sex-Mex: мексиканская кухня"- жаркая книга о мексиканской еде, напитках, культуре от команды мексиканской кантины Paloma Cantina и гастрожурналиста Виктории Дим. Здесь в
В «book24»
Река Ресторатор, помоги себе сам!

1 655 ₽ ~~2 123 ₽~~ −22%

✓ В наличии

Ресторатор, помоги себе сам! | В новой, десятой (!) книге Олег Назаров суммировал опыт более чем 15-летней работы по консультированию в ресторанном бизнесе. .В полтора раза толще, чем предыдущие его к
В «book24»
Река 57 шпаргалок по управлению рестораном

1 003 ₽

✗ Нет в наличии

57 шпаргалок по управлению рестораном | Книга Натальи Богатовой построена на основе ее 16-летнего опыта в ресторанном бизнесе, а также множества бесед с управленцами заведений разных уровней и концепц
В «Лабиринт»
Река Управление кухней. Вкус, контроль, экономика, лидерство. Полное руководство для шеф-поваров

2 164 ₽

✗ Нет в наличии

Управление кухней. Вкус, контроль, экономика, лидерство. Полное руководство для шеф-поваров | Вы, как никто, знаете, что управлять производством - не просто вовремя отдавать качественные блюда. Чтобы
В «Лабиринт»
Река Мой бар - мои правила

1 947 ₽

✗ Нет в наличии

Мой бар - мои правила | "Никакого отношения к барам я не имел до 2008 года. Хотя часто, выпивая в барах с институтскими друзьями, мы мечтали о том, как здорово было бы открыть свое заведение. Да кто ж
В «Лабиринт»
Река Мой бар - мои правила

1 192 ₽

✗ Нет в наличии

Мой бар - мои правила | Никакого отношения к барам я не имел до 2008 года. Хотя часто, выпивая в барах с институтскими друзьями, мы мечтали о том, как здорово было бы открыть свое заведение. Да кто ж
В «book24»

Вы находитесь на странице "книги reka". Здесь представлены товары российских и зарубежных компаний в количестве 32 шт., включая популярные мировые бренды. Доставка из интернет-магазинов возможна в такие города России как: Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Казань, Нижний Новгород, Челябинск, Красноярск, Самара, Уфа, Ростов-на-Дону, Омск, Краснодар, Воронеж, Волгоград, Пермь и др. Каталог включает как доступные по цене товары, так и продукцию люксового сегмента.