Вы находитесь на странице "книги reka". Здесь представлены товары российских и зарубежных компаний в количестве 32 шт., включая популярные мировые бренды. Доставка из интернет-магазинов возможна в такие города России как: Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Казань, Нижний Новгород, Челябинск, Красноярск, Самара, Уфа, Ростов-на-Дону, Омск, Краснодар, Воронеж, Волгоград, Пермь и др. Каталог включает как доступные по цене товары, так и продукцию люксового сегмента.
-
Река1029 ₽Новые санитарные правила для предприятий общественного питания, основанные на современных идеях, заменили устаревшие нормы.
-
Река1769 ₽1379 ₽-22%Банкетный сервис. Практическое руководство | В книге рассмотрены все основные аспекты банкетного сервиса. Детально описана техника оказания банкетных услуг, даны рекомендации по их продаже и продвижен...
-
Река2359 ₽1839 ₽-22%Финансы вашего ресторана. Полное руководство по операционному управлению | Ресторанное дело — одно из самых сложных во всем мире. По сути, в нем со-вмещаются три вида бизнеса: производство, продажи и ...
-
Река1769 ₽1379 ₽-22%Ремесленное сыроделие — это культура и образ жизни. Автор книги стремился рассказать о тонкостях производства сыра, особенно в условиях ресторана.
-
Река3421 ₽2667 ₽-22%Открываем ресторан | Планируете открыть свой первый ресторан? Сначала прочитайте эту книгу! Вместе с известным российским ресторатором, автором бестселлеров по созданию и управлению ресторанным бизнес...
-
Река2831 ₽2207 ₽-22%Совершенная выпечка. Кондитеры России | Эта книга объединила под своей обложкой сразу семерых профессиональных кондитеров. На ее страницах вы совершите путешествие по городам России, познакомитесь с р...
-
Река1592 ₽1241 ₽-22%Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках | Санитарные правила - не самое приятное и увлекательное чтение. Однако именно они позволяют не только построить бизнес в рамках закона, но и сделат...
-
Река1120 ₽873 ₽-22%Роман с рестораном. Записки хорошей девочки | Эта книга — взгляд на ресторанный бизнес глазами красивой и успешной женщины. Опираясь на свой необычный и яркий опыт известный ресторатор Глина Дувинг ра...
-
![Эмоциональные продажи в ресторане. Увеличьте прибыль с помощью сервиса! Учебное пособие для линейного и управляющего персонала]()
Река1769 ₽1379 ₽-22%Эмоциональные продажи в ресторане. Увеличьте прибыль с помощью сервиса! Учебное пособие для линейного и управляющего персонала | Книга написана на основе многолетнего практического опыта автора в рест...
-
![«Мой» ресторан! Гид по поиску работы мечты]()
Река1592 ₽1241 ₽-22%«Мой» ресторан! Гид по поиску работы мечты | Вы часто задумывались о том, что значит работа в кайф? Конечно, можно думать, что стать счастливым кандидатом на крутую вакансию - удача, однако я считаю, ...
-
![Все под контролем. Как победить воровство в ресторане]()
Река1592 ₽1241 ₽-22%Все под контролем. Как победить воровство в ресторане | Воровство в системе внедомашнего питания — одна из главных причин банкротства предприятий. Порой его не видно с первого взгляда, и понять, что д...
-
![Ресторатор, помоги себе сам!]()
Река2123 ₽1655 ₽-22%Ресторатор, помоги себе сам! | В новой, десятой (!) книге Олег Назаров суммировал опыт более чем 15-летней работы по консультированию в ресторанном бизнесе. .В полтора раза толще, чем предыдущие его к...
-
![57 шпаргалок по управлению рестораном]()
Река1592 ₽1194 ₽-25%57 шпаргалок по управлению рестораном | Книга Натальи Богатовой построена на основе ее 16-летнего опыта в ресторанном бизнесе, а также множества бесед с управленцами заведений разных уровней и концепц...
-
![SEX-MEX: мексиканская кухня]()
Река5663 ₽4247 ₽-25%SEX-MEX: мексиканская кухня | "Sex-Mex: мексиканская кухня"- жаркая книга о мексиканской еде, напитках, культуре от команды мексиканской кантины Paloma Cantina и гастрожурналиста Виктории Дим. Здесь в...
-
![KITCHEN MANAGEMENT. Технологии управления профессиональной кухней]()
Река2359 ₽1839 ₽-22%KITCHEN MANAGEMENT. Технологии управления профессиональной кухней | 2020 год разделил время в ресторанном бизнесе на ДО и ПОСЛЕ. Карантинные меры и последующий экономический кризис требуют от шеф-пова...
-
![Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане]()
Река1130 ₽Ремесленное сыроделие — это не только процесс создания сыра, но и образ жизни. Автор книги стремился поделиться тонкостями этого ремесла.
-
![Журнал Bones №5. 2022]()
Река627 ₽Журнал Bones №5. 2022 | В номере: Trend Digital на кухне Restaurant Artest Institute Общепит под микроскопом Menu Рецепт Артема Естафьева School Точка опоры Phylosophy Время как концепция Food Вкус и ...
-
![SEX-MEX. Мексиканская кухня]()
Река3761 ₽SEX-MEX. Мексиканская кухня | "Sex-Mex: мексиканская кухня"- жаркая книга о мексиканской еде, напитках, культуре от команды мексиканской кантины Paloma Cantina и гастрожурналиста Виктории Дим. Здесь в...
-
![Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках]()
Река1004 ₽Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках | Нормативные документы - не самое приятное и увлекательное чтение. Однако именно они позволяют построить любой бизнес в рамках закона. Эта книга ре...
-
![Открываем ресторан]()
Река2208 ₽Открываем ресторан | Планируете открыть свой первый ресторан? Сначала прочитайте эту книгу! Вместе с известным российским ресторатором, автором бестселлеров по созданию и управлению ресторанным бизнес...
-
![Ресторатор, помоги себе сам!]()
Река1381 ₽Ресторатор, помоги себе сам! | В новой, десятой (!) книге Олег Назаров суммировал опыт более чем 15-летней работы по консультированию в ресторанном бизнесе. В полтора раза толще, чем предыдущие его кн...
-
![Эмоциональные продажи в ресторане. Увеличьте прибыль с помощью сервиса!]()
Река1130 ₽Эмоциональные продажи в ресторане. Увеличьте прибыль с помощью сервиса! | Книга написана на основе многолетнего практического опыта автора в ресторанном бизнесе. В ней собраны инструменты продаж, кото...
-
![Роман с рестораном. Записки хорошей девочки]()
Река691 ₽Роман с рестораном. Записки хорошей девочки | Книга известного ресторатора Галины Дувинг (Jobs. Food&Wine, Osteria della Piazza Bianca, Остерия "У Сальваторе", "Итальянец", "Баба Марта") посвящена рол...
-
![Финансы вашего ресторана. Полное руководство по операционному управлению]()
Река1505 ₽Финансы вашего ресторана. Полное руководство по операционному управлению | Ресторанное дело - одно из самых сложных во всем мире. По сути, в нем совмещаются три вида бизнеса: производство, продажи и с...
-
![Все под контролем. Как победить воровство в ресторане]()
Река1003 ₽Все под контролем. Как победить воровство в ресторане | Воровство в системе внедомашнего питания — одна из главных причин банкротства предприятий. Порой его не видно с первого взгляда, и понять, что д...
-
![Банкетный сервис. Практическое руководство]()
Река1130 ₽Банкетный сервис. Практическое руководство | В книге рассмотрены все основные аспекты банкетного сервиса. Детально описана техника оказания банкетных услуг, даны рекомендации по их продаже и продвижен...
-
![Мой ресторан! Гид по поиску работы мечты]()
Река1029 ₽Мой ресторан! Гид по поиску работы мечты | Вы часто задумывались о том, что значит работа в кайф? Конечно, можно думать, что стать счастливым кандидатом на крутую вакансию - удача, однако я считаю, чт...
-
![Совершенная выпечка. Кондитеры России]()
Река1886 ₽Совершенная выпечка. Кондитеры России | Эта книга объединила под своей обложкой сразу семерых профессиональных кондитеров. На ее страницах вы совершите путешествие по городам России, познакомитесь с р...
-
![Мой бар - мои правила]()
Река1699 ₽1192 ₽-29%Мой бар - мои правила | Никакого отношения к барам я не имел до 2008 года. Хотя часто, выпивая в барах с институтскими друзьями, мы мечтали о том, как здорово было бы открыть свое заведение. Да кто ж ...
-
![Мой бар - мои правила]()
Река1947 ₽Мой бар - мои правила | "Никакого отношения к барам я не имел до 2008 года. Хотя часто, выпивая в барах с институтскими друзьями, мы мечтали о том, как здорово было бы открыть свое заведение. Да кто ж...
-
![Управление кухней. Вкус, контроль, экономика, лидерство. Полное руководство для шеф-поваров]()
Река2164 ₽Управление кухней. Вкус, контроль, экономика, лидерство. Полное руководство для шеф-поваров | Вы, как никто, знаете, что управлять производством - не просто вовремя отдавать качественные блюда. Чтобы ...
-
![57 шпаргалок по управлению рестораном]()
Река1003 ₽57 шпаргалок по управлению рестораном | Книга Натальи Богатовой построена на основе ее 16-летнего опыта в ресторанном бизнесе, а также множества бесед с управленцами заведений разных уровней и концепц...