Учебники по технологии Лань

Плодоводство. Учебное пособие для вузов | Рассмотрены основы классификации и биологии плодовых растений, включая способы размножения и технологии выращивания посадочного материала. Изложены вопросы за...

Техника и технология лабораторных работ. Учебное пособие | Рассмотрены классические и современные методы работы в химических лабораториях, дано описание наиболее часто используемых приборов и оборудов...

Модели и методы исследования информационных систем. Монография | Дается систематическое изложение моделей представления данных и знаний, в том числе рассматриваются классические модели баз данных и мо...

Проектирование, основы промстроительства и инженерное оборудование консервных предприятий. Учебник | Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной п...

Эмпирические методы расчета взрывчатых веществ и композиций. Монография | Рассмотрены эмпирические методы расчета параметров идеальной и неидеальной детонации взрывчатых композиций различного вида, пл...

Новые материалы и технологии. Учебное пособие | Пособие предназначено для самостоятельной работы студентов вузов технических направлений подготовки. Содержит обзор материалов с особыми свойствами, кер...

Научные основы технологии машиностроения. Учебное пособие | В учебном пособии представлены теоретические основы технологии машиностроения. Особенностью пособия является информационный подход, позволяю...

Промышленные взрывчатые вещества. Учебное пособие для вузов | Рассмотрен комплекс вопросов, связанных с теорией горения и взрыва, химией и технологией производства взрывчатых веществ, производимых про...

Теория, технология и практика совершенствования абразивных инструментов | В учебном пособии рассмотрены вопросы теории, технологии и практики совершенствования абразивных инструментов на основе исполь...

Компьютерные технологии в машиностроении. Практикум .(+CD). СПО | В учебнике приведена методика выполнения лабораторных и практических работ компьютерного построении 3D-моделей и чертежей, проектирова...

Дрожжи в переработке молочного сырья. Монография | В монографии представлены результаты теоретических и экспериментальных исследований дрожжей, играющих важную роль в обеспечении качества и безопаснос...

Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Учебное пособие | Рекомендовано УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студ...

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур | В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях: загрузки оборудования, расхода о...

Технология возведения зданий из объемных блоков. Учебное пособие | Представлены общие сведения о применении технологии строительства быстровозводимых зданий в Арктике и по технологии возведения модуль...

Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций | Краткий курс лекций составлен таким образом, чтобы обучающиеся приобрели навыки выполнения расчетов основных пар...

Социальные и философские проблемы информационного общества. Учебное пособие для вузов | Бурное развитие средств массовой коммуникации, создание и широкое распространение персональных компьютеров, пост...

Биометрия в MS Excel. Учебное пособие для вузов | В учебном пособии в доступной форме подробно изложены основы применения пакета прикладных программ MS Excel для проведения большого количества биометр...

Обработка древесины на станке с ЧПУ. Учебное пособие | Рассмотрены конструкции простейших станков с ЧПУ для фрезерования древесины. Показано окно программы VicStudioTM и правила работы на станке с руч...

Информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. Сетевой дискурс | В учебном пособии обсуждаются виды сетевых дискурсов, разделенных в зависимости от функции: академической, ...

Антенны. Учебное пособие для вузов | В учебном пособии рассмотрены общая теория антенн, принципы построения, устройство, принцип действия основных антенных устройств. Рассмотрены радиотехнические хара...

Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник | В учебнике излагаются современные представления о биохимических процессах в растительном масличном сырье. Даны сведения о белках масличных семян и ...

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко). Учебник для СПО | Целью учебника является описание промышленных технологий, применяемых на современных отечественных предприя...

Технология интеллектуального анализа данных в процессах и системах. Учебник для вузов | Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению магистрату...

Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие | В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета о...

Технология отрасли. Технология кондитерских изделий. Учебное пособие | Пособие содержит научные и практические основы технологии кондитерских изделий, для изучения и самостоятельной работы студентов. ...

Работа с таблицами на примере Microsoft Excel. Учебное пособие для СПО | В учебном пособии рассмотрены основы работы c электронными таблицами в среде MS Excel 2016. Особое внимание уделено решениям пр...

Технология пищевых производств. Учебное пособие для СПО | Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки,...

Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве | В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой ...

Основы кондитерского производства. Учебник | В учебнике рассмотрены технология и оборудование для производства кондитерских изделий. Показана сущность химических и физических процессов и дано их матем...

Технология возведения энергоэффективных малоэтажных жилых зданий. Учебное пособие | В учебном пособии изложены темы, необходимые учащимся для изучения материала по дисциплине "Технология возведения зд...

Комплексное обеспечение информационной безопасности на предприятии. Учебник | Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавриата "Информаци...